Alexander Liebe Biowein-Liebhaber, es ist endlich so weit – unser „Bioweine mit Charakter“ Relaunch ist da! Wir haben fleißig daran gearbeitet, um Ihnen ein noch besseres, benutzerfreundlicheres und informatives Erlebnis zu bieten. Unsere neue Seite bietet einzigartige Informationen über die Herstellung und den Verkauf unserer Bioweine, einschließlich Rezepten, Verkostungshinweisen und Tipps zur Verwendung. Viel Freude mit … Weiterlesen
Es gibt wohl kaum einen Wein, der so bekannt, beliebt, gerne teuer und mit einem gewissen Hype belegt ist, wie der Bordeaux. Die Gegend um Bordeaux ist das größte zusammenhängende Anbaugebiet für Qualitätswein der Welt. Schon einige Jahrhunderte nach Christus besangen Poeten angeblich die Qualität des Weins, im Mittelalter war Wein aus Bordeaux ebenso hochgeschätzt wie bei Martin Luther King, der damals … Weiterlesen
Warum Schwefel im Wein?Schwefel (als Schwefeldioxid, in wässriger Lösung als Schwefelsulfit, dem Salz der schwefligen Säure) wird bei der Weinbereitung zum Schutz und zur Konservierung des Weins zugegeben Wein ohne Schwefelzugabe Da die Nachfrage vorhanden ist und um empfindlichen Menschen eine Alternative zu bieten, stellen einzelne Winzer Weine vollkommen ohne Schwefelzugabe her. Die Behörden fordern allerdings … Weiterlesen
Grundsätzlich ist Wein natürlich ein pflanzliches, also vegetarisches und veganes Produkt, aber bei der Weinbereitung im Weinkeller werden manchmal Eiweiße tierischen Ursprungs benutzt, um Schönungen vorzunehmen. Solche Weine gelten nicht als vegan. Als vegan gilt ein Wein nur dann, wenn keine Produkte tierischen Ursprungs bei der Verarbeitung verwendet werden. Sie finden bei uns ca. 130-150 … Weiterlesen